Programação do 1º CABRAFEST em Santana do Ipanema (AL)

Programação do Evento
Durante todo e dia 07 de outubro até as 12:00 h do dia 08 de Outubro;
Recepção dos animais
Dia 08 de outubro (à tarde)
Abertura (16:00)
Início do torneio leiteiro
Dia 09 de outubro (Sexta-feira / pela manhã)
Palestras
Palestra
Tema – Palma Adensada
Local – Parque de Exposição Isaias Vieira Rego
Horário – 08:30 ~09:30

Intervalo – Coffee Break

Palestra
Tema – BPF – Na ordenha de cabra leiteira
Local – Parque de Exposição Isaias Vieira Rego
Horário – 10:00 ~ 11:30

Excursão dos Alunos das Escolas Publicas dos Municípios
Local – Parque de exposição Izaias Vieira Rêgo
Horário – 08:30 ~12:00
Instrutor – Acompanhamento dos alunos para apresentação da cadeia produtiva

Dia 09 de outubro (Sexta-feira / pela tarde)

Palestra
Tema – APL – Arranjo Produtivo Local da Caprinovinocultura
Local – Parque de Exposição Isaias Vieira Rego –
Horário – 15:00 ~ 17:00
Mesa Redonda -Abordando o panorama atual das Cooperativas atendidas pelo APL
Dia 09 de outubro (Sexta-feira / a noite)
Show Artístico (à noite)
Horário – 20:00 ~ 12:00

Dia 10 de outubro (Sábado)
Torneiro leiteiro (continuação)
Show Artístico (à noite)
Horário - 21:00 ~ 01:00 (do dia 11 de Outubro )
Dia 11 de outubro (Domingo)
Feira de animais (pela manhã)
Julgamento (pela manhã)
Do melhor úbere
Entrega dos prêmios ( à tarde)
Leilão da COPASIL (à tarde)


Este evento busca divulgar a cadeia produtiva da caprinocultura em nossa região, criando na área agropecuária um ambiente festivo e atrativo, com o intuito de alavanca o agronegócio e incentivar a agricultura familiar, proporcionando aos visitantes, expositores e cooperativas presentes, uma satisfação de estar participando de um evento que além de oportunizar os relacionamentos, estará contribuindo com o fortalecimento da cadeia produtiva e das atividades envolvida neste segmento.

O 1º CABRAFEST - de 08 a 11 de Outubro

COPASIL - Breve Histórico

Treinamento de Tecnologia Industrial Básica nos APL´S

Com o objetivo de implentação das ferramentas TIB, seguindo os critérios da FNQ, a Rede Metrológica de Alagoas deu inicio a capacitação dos Cooperados da COPASIL e seus filhos, Alunos da Uneal do Curso de Zootecnia e Biologia. O que irá proporcionar o aumento da competitividade da Empresa através destas ferramentas. Nessa primeira etapa foi apresentado os conceitos das ferramentas tecnologicas: Normalização; Metrologia;Avaliação da Conformidade; Propriedade intelectual e informação tecnologica. Tendo como facilitadora a Sr. Roberta T.de Souza . Ficou agendado o proximo encontro para o dia 14 de Maio de 2009. Esse treinamento está sendo ministrado nas Cooperativas de Maravilha,Delmiro Gouveira, Batalha e Santana do Ipanema. Sendo uma ação da Rede Metrológica de Alagoas e seus parceiros(FAPEAL;4S;UFAL;SECTI/Alagoas;SEBRAE;ALGÁS;Qualitex,UNEAL)

Laticínio Experimental vai fortalecer cadeia produtiva no Sertão

Davi Salsa

Empreendimento será construído no Campus da Uneal, em Santana do IpanemaConvênio firmado entre Universidade Estadual de Alagoas (Uneal) e a Cooperativa de Produtores de Pequenos Animais de Santana do Ipanema (COPASIL) vai fortalecer a cadeia produtiva no Sertão.

O projeto permitirá que alunos, professores e produtores desenvolvam projetos para melhoria dos produtos derivados de leite de cabra nos municípios da região.

O convênio prevê a construção de um laboratório experimental e adquiridos equipamentos com recursos da cooperativa e do Ministério do Desenvolvimento Agrário (MDA).

O pró-reitor de Pesquisa da Uneal, professor Fábio Cunha, revelou que a iniciativa é uma ação articulada pelo Arranjo Produtivo Local (APL) de caprinos e ovinos de Alagoas.

“O empreendimento é muito importante para o fortalecimento da atividade em todo Sertão alagoano, uma vez que permitirá, entre outras ações, a execução de projetos de pesquisa e extensão para a melhoria da qualidade dos produtos oriundos da produção de caprinos”, explicou Fábio Cunha.

De acordo com o reitor Dacio Brito, a Uneal, mais uma vez, desenvolve ação integrada com a comunidade, atendendo às demandas do setor em parceria com o governo estadual, Arranjos Produtivos Locais (APLs), Sebrae, cooperativa de produtores e governo federal.

7 ª Exporsertão 2009, proporciona bons negócios aos cooperados da COPASIL

Durante os quatros dias da 7ª Exporsertão, foi realizados, por partes dos cooperados da COPASIL, negócios que registrou o valor aproximado de R$ 26.140,00. Sendo as vendas na ordem de R$ 16.490,00 e as compras no valor R$ 9.650,00. Esse montante provem da comercialização 51 animais das raças caprinas: Saanen, Anglo Nubiano Bôer e Ovinas das raças: Somalis e Santa Inês. Como também da comercialização de sementes de milho Batute e Jabatão. Resultado que os cooperados não esperavam, pois essa é sua primeira grande exposição que participam. Sendo esses exemplos um destaque e amostra da capacidade que proporciona a Agricultura Familiar.

Cooperado da Copasil é entrevistado na Exporsertão

A COPASIL esteve presente a Exporsertão 2009, onde o Cooperado Joselito Carneiro (Nego) foi entrevista pela TV Gazeta. Onde foi transmitida pelo Programa Globo Rural e AL TV. Veja a reportagem do Globo Rural.

Conheça as características do Leite de Cabra

Menos colesterol
O leite de cabra chega a ter 30% menos colesterol que o de vaca. Menos Alergênico
Aproximadamente 6% das crianças têm sintomas de alergia ao leite de vaca que podem caracterizar-se por distúrbios digestivos, corrimento nasal, otites, erupções cutâneas. A caseína alfa-S1, proteína encontrada em grandes quantidades no leite de vaca, é a grande responsável por esse tipo de reação alérgica. O leite de cabra possui apenas traços desta proteína, além disso, não contém b-lactoglobulina, também grande estimulante de reações alérgicas não-específicas.

Mais digestivo:
O leite de cabra possui características peculiares no que diz respeito a composição de suas gorduras, que são formadas, na sua maioria, por ácidos graxos de cadeias médias e curtas . Além disso, as partículas de gordura (glóbulos) são de tamanho reduzidos em relação ao leite de vaca. Com isso, o leite é rapidamente absorvido, deixando menos resíduos no intestino, evitando assim fermentação, formação de gases, má digestão, constipação, etc. Também possui maior capacidade tamponante.

Mais Cálcio
O leite de cabra tem 130mg de cálcio para cada 100ml de leite.
Na gordura do leite
de cabra é encontrado duas vezes mais os ácidos capróico, caprílico e cáprico, que são indicados para os pacientes em tratamento da síndrome de má-absorção de alimentos e nos distúrbios intestinais.

Outro benefício do leite de cabra é estimular a produção de insulina, o hormônio responsável pela entrada de açúcar dentro da célula, e para a produção de energia, graças a presença de substâncias bio-ativas, o IGF-1.